‍

دسر پانا‌کوتا با دایس هلو سان‌فرش

‍

:مواد تشکیل دهنده برای لایه‌ی پانا‌کوتا

یک پیمانه (۲۴۰ میلی‌لیتر) شیر

یک پیمانه (۲۴۰ میلی‌لیتر) خامه صبحانه

سه تا چهار قاشق غذاخوری شکر

یک دوم قاشق چای‌خوری وانیل

دو قاشق غذاخوری (معادل حدود ۲ ورق) ژلاتین

یک چهارم پیمانه آب سرد برای حل ژلاتین

‍

:لایه‌ی میوه

یک عدد کاپ دایس هلو سان‌فرش

برگ نعناع برای تزئین (دلخواه)

‍

:طرز تهیه

.ژلاتین را روی آب سرد بپاشید و ۵ دقیقه استراحت دهید تا اسفنجی شود

.در یک قابلمه کوچک، شیر، خامه و شکر را گرم کنید تا بخار کند (جوش نزند)

.قابلمه را از روی حرارت بردارید و ژلاتین اسفنجی‌شده را اضافه کنید و کاملاً حل کنید

.وانیل را اضافه کنید. مایع را از صافی رد کنید تا لطیف و یک‌دست شود

‍

.لیوان‌های سرو را آماده کرده و مایع سفید را تا حدود دو سوم ارتفاع لیوان بریزید

.حدود ۳–۴ ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً ببندد

‍

.پس از سفت شدن پانا‌کوتا، ۱ کاپ دایس هلو سان‌فرش (۱۲۰ گرم) را روی هر لیوان، به‌صورت حجیم و نامنظم بریزید

با یک برگ نعناع کوچک گارنیش کنید

نوش جان

‍